いわしのほっかぶりずし
歯医者の帰り、新宿京王百貨店駅弁フェア寄り。
激混み!!
そりゃそうだ。
7億円(!)の売り上げがあるという、京王百貨店の人気催事。
今年で45回だそうだ。
人気は牛系や、海鮮モリモリ系のなか……
私の目を引いたのは、根室本線・引田屋の「いわしのほっかぶりずし」。

以前同フェアに来たときには、
気になりつつも買わなかったんだよね。
包み紙のキャラがかわいい。
ほっかぶりの手ぬぐいもイワシ柄。

酢でしめたイワシ寿司の上に、
薄切りの酢漬け大根がかぶせてあり、
これが「ほっかぶり」というわけ。
サッパリ系でうまい!
上半分は、秋刀魚のづけ握り。
これもうまかった。
他にサーモンや、秋刀魚の炙りもあり、
お好みのハーフ&ハーフで頼んでいる人もいた。
今度は、ほっかぶり4個、炙り2個、サーモン2個で
頼んでみようかな。
それにしても駅弁フェア。
クセモノは、サイドで行われている
「全国うまいもの大会」である。
ただでさえ限定モノの極みである駅弁で
「せっかくだから」ムードになってるところに、
甘モノ辛モノとりそろえたご当地グルメ。
駅弁は賞味期限もあるし、そうたくさん買うもんでもないけど、
サイドの「うまいもの」はすぐ食べなくていい食品。
ここで客単価がぐっとあがるというわけなのだな。
年配者は家で待ってる人への土産も必ず買うしね。
第1回目から「全国うまいもの大会」もやってたんだなあ。
恐るべし。
ちなみに第1回当時、かの有名な「森のいかめし」は70円(現在500円)、
おぎのやの「峠の釜めし」は150円(現在900円)。
激混み!!
そりゃそうだ。
7億円(!)の売り上げがあるという、京王百貨店の人気催事。
今年で45回だそうだ。
人気は牛系や、海鮮モリモリ系のなか……
私の目を引いたのは、根室本線・引田屋の「いわしのほっかぶりずし」。

以前同フェアに来たときには、
気になりつつも買わなかったんだよね。
包み紙のキャラがかわいい。
ほっかぶりの手ぬぐいもイワシ柄。

酢でしめたイワシ寿司の上に、
薄切りの酢漬け大根がかぶせてあり、
これが「ほっかぶり」というわけ。
サッパリ系でうまい!
上半分は、秋刀魚のづけ握り。
これもうまかった。
他にサーモンや、秋刀魚の炙りもあり、
お好みのハーフ&ハーフで頼んでいる人もいた。
今度は、ほっかぶり4個、炙り2個、サーモン2個で
頼んでみようかな。
それにしても駅弁フェア。
クセモノは、サイドで行われている
「全国うまいもの大会」である。
ただでさえ限定モノの極みである駅弁で
「せっかくだから」ムードになってるところに、
甘モノ辛モノとりそろえたご当地グルメ。
駅弁は賞味期限もあるし、そうたくさん買うもんでもないけど、
サイドの「うまいもの」はすぐ食べなくていい食品。
ここで客単価がぐっとあがるというわけなのだな。
年配者は家で待ってる人への土産も必ず買うしね。
第1回目から「全国うまいもの大会」もやってたんだなあ。
恐るべし。
ちなみに第1回当時、かの有名な「森のいかめし」は70円(現在500円)、
おぎのやの「峠の釜めし」は150円(現在900円)。














































